A 8 Hálaadás főzési eszközt kell használni

A Hálaadás étkezés főzéséhez pannák, kések, vágódeszkák, lepénylapok és sok más közös konyhai eszköz kell.

De mi a helyzet a kevéssé ismert eszközökkel, amelyek nagy segítséget jelenthetnek a Hálaadás vacsorájának tökéletesítéséhez? Kerekítettem a CNET Editors kedvenc egyedi (és néhány kitűnő) főzőeszközt, ami segíthet egy fantasztikus üdülési vacsorában.

Szükséges kellék a spatchcockinghoz

Konyhai olló (más néven konyhai ollók)

oxo

A konyhai ollómat szinte minden nap használom, de rendkívül fontosak a hálaadás során, amikor segítenek nekem a tökéletes pulyka pörkölésében.

Ahelyett, hogy egy pulyka pörkölését szokták volna használni (szokásosan öltözött, csípős és a kemencében órákig), én pillangó, vagy csákányos pulykaim. A konyhai ollóm használatával óvatosan eltávolítom a gerincet, és feküdtem a pulyka lapos. Az eredmény egy gyors sült (kb. Két óra), tökéletesen főzött mell és a legapróbb bőr.

- Sharon Profis

18, 00 $ az Amazon-on

A lenyűgöző megjelenésű sütemények

Egy ofszet spatula

oxo

Az én aláírásom Hálaadás hozzájárulása egy mini-csokoládé chipskel töltött, réteges, fűszeres sütőtök torta, az egész domborodott és körülvéve édes, édes krémsajttal.

Miután évekig tartó frusztrációt próbáltunk fagyasztani a tortát egy régi, régi asztali késsel, végül megvettem egy ofszet spatulát. Miért vártam ilyen sokáig ?! A torta lenyűgözőbbnek tűnik, kevésbé fagyos, és csak 10 dollárba kerül.

- Jessica Dolcourt

10, 00 $ az Amazon-on

Jobb szósszal

Egy zsír szeparátor

oxo

Tehát a pulyka kész és pihen a sütőből, és itt az ideje, hogy elkészítse a mártást. A legjobb dolog, amit találtam a drippings elválasztására a zsírból, ez az OXO szeparátor.

Öntsük a pörkölőpohár tartalmát a szűrőfedélbe, amely a pörköléshez használt serpenyők és zeller nagy részét elkapja. Aztán várjunk pár percet, hogy a zsír felemelkedjen, míg a jó dolog alatta marad.

Akkor csak öntsd ki a jóságot a serpenyődbe, és menj el, és tartsd a zsírt a szeparátorban. Bang zoom, és kész!

- Jim Hoffman

10, 00 $ az Amazon-on

Szokatlan hálaadás

Diótörő

Winco

Kedvenc Hálaadásom azok, ahol a kedvenc főzőeszközt használom, és a frissen levő rákkal vásárolok a városba, amelyet a Fisherman's Wharf-tól vásároltak korábban. Fogjon meg néhány citromot és friss savanyúságot, és vacsorát szolgálnak fel.

Igen, az egyetlen konyhai szerszám, amit nem tudok élni, egy diótörő, amit a saját rákom feltörésére használok, mert köszönöm a Netflix-et, a Dungeness-rákot és egy mély sötét stoutot. Boldog hálaadást!

- Caitlin Petrakovitz

6, 00 $ az Amazon-on

Időtakarékos tűzés

Egy fokhagyma sajtó

iHomeInnovations

Fokhagyma sajtó. Miért? A fokhagymás burgonyapürét hálaadással együtt, paradicsommal és fokhagymával, valamint pirított articsóka-padlizsánnal pirított zöldbabkal, mint előétel.

Ez egy olcsó eszköz, amely sok időt takarít meg.

- Connie Guglielmo

10, 00 $ az Amazon-on

Öreg iskola munkássága

Vintage Pyrex tál

Corning

A családom hálaadásának a nagymamám kukorica pudingja. A vacsora nélkül nem lehet.

A kézírásos recept legalább 60 évig nyúlik vissza, és mindig egy Old Orchard nyomtatott Pyrex keverőedényben sült. Néhány évvel ezelőtt átvettem a kukorica pudingot a Hálaadásért, és még mindig egy vintage Pyrex tálat használok.

Ezek a színes tálak az idő próbáját tartották, kezelik a sütőt, mint egy bajnok és sikoltozó nosztalgia. Ha nem rendelkezik egy családdal, akkor az eBay-en megtalálhatja őket, vagy tartsa szem előtt a helyi takarékossági üzletekben, hogy olcsóbb legyen.

- Sahah Mitroff

Pontosság, minden alkalommal

Konyhai mérleg

Salter

Az egyik kedvenc eszközem, különösen az ünnepek alatt, az én Salter elektronikus konyhamérlegem.

Minden sütőnek szüksége van arra, hogy pontosan mérje. Szüksége van 10 uncia sötét csokoládéra az apró olvadt csokoládé süteményekre, és nem akarja kitalálni? Halom a skálán. Van egy gyerekem, aki szeret sütni? Függővé válnak, hogy használják, miközben akaratlanul csinálnak matematikát egyidejűleg.

Megjegyzés: Az enyém már több mint egy évtizede volt, de a bemutatott skála hasonló az alapmodellemhez.

- Anne Dujmovic

30, 00 $ az Amazon-on

Időtlen receptek

Szakácskönyv

amazon

Minden évben támaszkodom a Big Sur pékség szakácskönyvére: egy év az étteremben a hálaadás receptjei számára - a kedvencem a Herbed Mashed Potato (mely könnyen adaptálható és édes hered burgonyapürével készíthető) és áfonyamártással.

A Törökország és a mártás esetében általában a klasszikusokkal megyek, és csak megnézem az Alice Waters 'Egyszerű étel művészetének másolatát. És minden évben kíváncsi vagyok, miért nem használom ezt a szakácskönyvet minden nap.

A sütőtök vagy pekándió pite helyett szeretem az almás tortát a desszerthez, vagy csak a Smitten Kitchen Cookbook-ot keresem az új édes ötletekhez.

- Patricia Puentes