A piszkos BBQ-val való főzés nem csak csúnya, hanem egyenesen veszélyes. A beépített zsír- és táplálékcsövek okozzák a fellángolást (vagy a teljes tüzet). Ezen túlmenően a grimy grillezőfelületek is kellemetlen ízeket kölcsönöznek az ételnek, és bejutnak az ilyen kedves jelekbe.

Ez az útmutató végigvezeti Önt a grill megfelelő és biztonságos karbantartásában. Nemcsak az, hogy mit eszik, és jobban szolgálja az ízét, segít a kültéri tűzhelynek, hogy a legjobb és hosszabb ideig is működjön. Az én esetemben propánfűtésű grillezőt szerveztem, de a legtöbb tanácsom kiterjed a faszénre is.

Kép nagyítása

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

1. lépés: Nyissa fel, húzza szét

Először meg kell nyitnia a grillet, és el kell távolítania a különböző részeit. Így elérheti a fő grillkamrát. Jellemzően a rácsok alatt ülve ez az, ahol a nehéz ételrészecskék hajlamosak esni, és zsírtalanítanak földet.

Kezdj egy hideg grillel. Nyissa ki a motorháztetőt, távolítsa el a grillrácsokat, és tegye félre. Néhány propángázmodellben egy vagy több fémhő-diffúzor is van, amelyek az égőkön nyugszik. Ha a készüléke fel van szerelve, vegye ki azokat is.

2. lépés: Tisztítsa meg a grill doboz belsejét

Sok zsír és élelmiszer-részecskék hajlamosak a grill belsejébe belépni, más néven „grillbox” -ként. Használjon olcsó gittkést (fém vagy műanyag) vagy régi spatulát, hogy a grillkamra oldalát lehúzza annyira, mint amennyit csak lehet.

Bármilyen vékony lapos eszköz fog működni. Csak győződjön meg arról, hogy jó felületet vagy fogantyút biztosít. Azt is érdemes megfontolni, hogy pár munkakesztyűt is kapjon, mivel ez egy piszkos munka.

3. lépés: Törölje az égőcsöveket

Ha van egy gázrács, az egyik része, amely gyakran eltömődik, az égőcsövek. A piszkos égő tünetei a láng mérete csökkent. A szokásos kék helyett narancssárga színnel is éghetnek. Mindkettő abnormálisan alacsony hőmérsékletet és egy alulról táplált grillt jelez.

Jellemzően egy gázrács több égőcsővel rendelkezik, bár némelyiknek csak egy van. Használjon nylon vagy acél drótkefét a csövek kis lyukainak óvatos tisztításához. Ügyeljen arra, hogy a cső közepétől kifelé kefe, oldalra mozogva (ne felfelé és lefelé). Ellenkező esetben a törmeléket a csőbe, vagy magukba lyukakba tolhatja.

Kép nagyítása

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

4. lépés: Tisztítsa meg a rácsokat

Szerelje össze a grillet, majd kapcsolja be a legmagasabb hőmérséklet-beállításra és zárja be a motorháztetőt. Előfordulhat, hogy az égőtárcsák tisztítási szintje is van. Néhány perc múlva nyissa ki a fedelet, és erőteljesen kaparja meg a rácsokat egy nem sörtéjű fémrácskefével. Különösen szeretem a Taylor 15 dolláros Grill Bristleless Scraper-jét. A modulnak több felülete és élje van, hogy támadjanak és eltávolítsák a grimaszokat. Még egy praktikus palacknyitó is sportol.

Taylor szerint ez az eszköz még nem érhető el, de szeptember 1-jéig meg kell találnia az üzleteket, és az Amazon is online lesz. Ha nem tudsz ilyen sokáig várni, használjon nylon kefét, de csak akkor végezze el, ha a grill hideg.

Kép nagyítása

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

5. lépés: A jövőbeni felhalmozódás megelőzése

Bizonyos gyakorlatok segíthetnek elejét venni a szennyeződések és zsírok lerakódásának megakadályozásában. Az egyik módszer a forró grill rácsainak zsírozása egy kis sütőolajjal, közvetlenül a főzés előtt. Ugyanígy a nyers hagymával ellátott súroló rácsok is egy másik taktika. Ha van egy sörték nélküli grillkefe, jó ötlet, hogy a rostélyokat mind a grillezés előtt, mind azt követően kaparjuk le.

Egy másik taktika az, hogy forró grill rostélyokat dörzsöljön egy szeletelt (félig) hagymával. A gondolkodás itt az évszakok, amikor a rácsok nedvességet adnak hozzá. Szintén felszabadulnak szerves vegyületek, amelyek lebontják a makacs zsírt és a szennyeződéseket. Megállapítottam, hogy ez nem olyan hatékony, mint a súrolás, de minden bizonnyal csodálatos illatot teremt.

Természetesen a teljes tisztítás néhány hónaponként a legjobb módja annak, hogy élvezze a grillezőt, amely spic és span. Egy kis könyökzsír nagy távolságra van.