A földön marha marhahús volt a piacon, és több fontot vásárolt. Most van egy dilemma. Meg kell fagyasztania, hogy ne rontjon el, mielőtt Ön és családja mindent elfogyaszthat. De azt is tudjátok, hogy hetekig vagy hónapokig fogsz főzni a főzéssel, mert órákba fog telni.

Azonban a reddit felhasználó r0ckarong megosztotta azt a módot, amellyel tárolhatja és fagyaszthatja a marhahúst, hogy percek alatt, nem órákban olvassák fel .

Fagyassza le a darált húst a ziplocks zsákokban. Szükség esetén meleg vízben felolvad percek alatt. az életről

Az r0ckarong módszerének használatához több zip-top táska szükséges.

Kezdjük a marhahús részekre osztásával. Minden zip-top zacskónak legalább egy étkezéshez elegendő marha marhával kell rendelkeznie. Helyezze a marhahúst a zip-top zacskóba, nyomja ki a lehető legtöbb levegőt, és zárja le a zsákot.

Ezután erősen nyomja meg a zsákot, hogy kihúzza azt. Meg kell dolgoznia, és gyúrnia kell a húst, hogy kiegyenlítse, és töltse ki teljesen a zsákot.

Ismételje meg ezt a folyamatot a darált marhahús minden egyes részéhez. Amikor elkészült és készen áll a fagyasztásra, a darált marhahús zsákjait nagyon szépen kell rakni, és helyet takarít meg.

Amikor itt az ideje, hogy felengedje a húst, távolítson el egy zsákot a húsból, és tegye forró vagy jéghideg vízbe.

Ha úgy dönt, hogy forró vízzel megy, helyezze a húszsákot vízfürdőbe, amely körülbelül 102 Celsius fok (Fahrenheit). Ha a víz túl forró, akkor valójában megkezdheti a hús főzését, ami nem az, amit akar. Az USDA szponzorált kutatása során kiderült, hogy ez a felolvasztási módszer a húst olyan hőmérsékleti tartományon keresztül mozgatja, amely nagyon gyorsan növekszik, ami azt jelenti, hogy biztonságos, mindaddig, amíg közvetlenül a hús felengedése után főz.

Másrészről, ha úgy dönt, hogy hűvös olvasztást végez, egyszerűen elhelyezheti a húst a hűtőszekrényben éjszaka, mielőtt megtervezi a hús főzését, vagy jégfürdőt készít a konyhai mosogatóban. Helyezze a húst a mosogatóba, és győződjön meg róla, hogy a víz hőmérséklete 40 Fahrenheit alatt van (4 Celsius). Miután a hús teljesen felolvadt, azonnal kezdje meg a hús főzését.