Valószínűleg tudod, hogy a fólia ezüstszínű és fagyasztó papír, pergamenpapír és viaszpapír, jól van, de a tudásod róluk véget ér?
Ezek a négy konyhai tűzőkapocs különböző felhasználási lehetőségekkel rendelkeznek, amelyek sokkal egyszerűbbé teszik a főzést. De rosszat használj a rossz időben, és a dolgok katasztrofálisak lehetnek. Itt van a különbség és tippek, hogyan kell használni őket.
Pergamen és viaszpapír
A viaszpapír (vagy viaszpapír) és a pergamenpapír egyaránt bevont papír. A különbség a bevonatokban van. A fehérített és fehérítetlen pergamenpapír szilikon bevonattal van ellátva, míg a viaszpapír bevonva van, kitalálta, viasz. A szója- vagy paraffinviasz pontos.
A bevonatok különböző felhasználási területeket biztosítanak. A pergamenpapír szilikonbevonata miatt hőálló és nem tapadó. Ezzel a papír csodával és étellel ellátott sütőedények nem ragadnak meg a serpenyőben. Ezt a trükköt nem lehet másolni a viaszpapírral, mert a viasz megolvad, ami haszontalannak tekinthető, és nem rontja a tésztát.
A viaszpapír legjobb felhasználása az asztalok és asztalok bélése, mielőtt levágják a pite kéregeket vagy a kenyeret, hogy megakadályozzák a rendetlenséget. A viaszpapír is használható az élelmiszerek hideg tárolására történő csomagolására, vagy akár egy serpenyő egyenesen történő megkötésére. Ha egy darab viaszpapírt elhelyezünk a fagyasztott elemek között, az is megakadályozhatja, hogy egymáshoz ragadjanak.
Összefoglalva tehát, a pergamenpapír forró alkalmazásokhoz készült, és a viaszpapír hideg.
Wax papír és fagyasztó papír
Mivel nagyon hasonlóak, a fagyasztó papír és a viaszpapír egyaránt használatos az élelmiszerek csomagolásához és fagyasztásához. A nagy különbség az, hogy a fagyasztó papírt csak egyik oldalról műanyaggal bevonták, míg a viaszpapír mindkét oldalán viasz bevonattal van ellátva. A műanyag bevonat miatt a fagyasztó papír jellemzően sokkal tartósabb, mint a viasz, és jobban védi a fagyasztóban.
Például a viaszpapírba csomagolt hús csak néhány hónapig marad szabad fagyasztva. A fagyasztópapírba csomagolt hús viszont egy évig is eltarthat. Ez azért van, mert a fagyasztó papír jobban ellenáll a nedvességnek.
A viaszpapírt akkor használhatja, ha hamarosan az ételeket főzi, de fagyasztó papírt használ a hosszú távú fagyasztó tárolására.
Fólia és pergamen papír
A fólia alapvetően nagyon vékony alumínium. Sokan használják a főzési ételek vonalának megkönnyítésére a könnyebb tisztításhoz, ami nagyszerű trükk, de a fóliának nincsenek nem ragadós tulajdonságai, ellentétben a pergamen papírral. A pörkölt burgonya vagy a cookie-k aljához egy kis fólia kerülhet.
Az International Journal of Electrochemical Science kutatása azt is kimutatta, hogy a főzési folyamat során kis mennyiségű alumínium is felszívódhat az élelmiszerbe. A viaszpapírhoz hasonlóan, ha van hő, akkor a legjobb tétje a pergamenpapír.
Vannak, akik a sütőjüket fóliával vonják össze, hogy megakadályozzák a zúzódásokat. Ez egy nagy nem-nem is. Ez többféle módon károsíthatja a sütőt. Megakadályozhatja a megfelelő légáramlást is, amely megváltoztathatja az ételeket.
A fólia még mindig használta. Használja:
- Tekerje szendvicseket
- A húst rövid idejű fagyasztáshoz csomagolja
- Fedjük le a tálakat, hogy tartsák a hőt
- Készítsen eldobható tölcséreket
- Megakadályozza a kályhák körül a tűzhelyet
Ez csak a kezdet. Itt további 10 fóliát használ.
Fólia és viaszpapír
Rendben, így a fólia és a viaszpapír sok hasonló felhasználással rendelkezik, de melyik a jobb? Jó hüvelykujjszabály, ha nem akarja, hogy ragaszkodjon, használjon viaszpapírt, és ha szigetelni akar, használja a fóliát.
Az alumínium fóliát újra felhasználhatjuk vagy újrahasznosíthatjuk, ellentétben a viaszpapírral. Tehát ha a bolygót megmented, és nem tudod eldönteni a fólia és a viaszpapír között, válasszon fóliát. Mielőtt az újrahasznosító tálcába csúsztatná, győződjön meg róla, hogy kiöblíti.
Fagyasztó papír fóliával szemben
Mind a fagyasztó, mind a nagy teherbírású fóliát használják a húst és más fagyasztótartalmú tárgyak csomagolására, de ami a legjobb? Nos, ez közel van a nyakkendőhöz.
Mindkettő nedvességálló és segít megelőzni a fagyasztó égését. A viaszpapírhoz hasonlóan a legnagyobb különbség az, hogy az alumíniumfóliát meg lehet tisztítani és újra felhasználni. Nem kell fagyasztószalagot sem biztosítani a helyén, mivel megtartja az alakját.
Az alumínium fólia fémhagymát is hagyhat a húsra. Ha fóliát választ, a hús fagyasztása előtt műanyag csomagolásban, majd fóliában csomagolja.
A fagyasztóhús húsának csomagolására vonatkozó útmutatásért olvassa el az Egyedülálló húsdarabok adagolását, hogy megakadályozza a fagyasztó égését.
Szerkesztők megjegyzése: Ezt a cikket eredetileg 2016. november 10-én tették közzé, és frissítették.
Hagyjuk Meg Véleményét