7 tipp a légfrissítő használatához

Mint minden vörösvérű ember, szeretem a hasábburgonyát. Nem szeretem azonban a hasi zsírt és a veszélyesen magas koleszterinszintet, így ritkán kényeztem.

Ez a levegősütő közelmúltbeli megérkezése, a konyhai készülék, amit még soha nem hallottam a múlt nyárig, miatt változhat, de most mindenhol látszik. Hirtelen egészséges (ish) hasábburgonya van az én fogásomban.

És nem csak sült krumplival. Kiderül, hogy ezek a kis konvekciós kemencék (amelyek egyáltalán nem sütők egyáltalán) jó minőségűek mindenféle élelmiszer-előkészítéshez. Vessünk egy pillantást a különböző módokra, hogy a legtöbbet hozzuk ki ebből a főzőlapból - kezdve azzal, hogy melyikből kapsz.

Válassza ki a megfelelő méretet

Ha még nem vásárolt levegősütőt, az első döntés meghozatala vitathatatlanul a legfontosabb: méret. Gyakran mérik a kvartákat, a legkisebb pedig 2, 75 körül van; a legnagyobb, körülbelül 6.

Mert négytagú családom van, valami elég nagyot akartam ahhoz, hogy legalább annyi sült krumplit tartalmazzon. (Mert szembe kell néznünk, ezeket a krumplitól vásároljuk.) Végül egy Secura 5.3-quart modellre (kb. 2, 6 liter) szálltam le, ami jelenleg az Amazon raktárában van, de 110 dollár körül volt.

A főzőkosár 9.25x9.25x4 hüvelyk - sok minden apróra vágott szennyeződésünkre nagy. Valójában, miután nyolcra vágták, a kosár még mindig rengeteg helyet kapott.

Alsó sor: Vásárlás előtt ellenőrizze a légfrissítő méréseit, és győződjön meg róla, hogy a számláló helyet foglal el. Örülök, hogy nem mentem semmi kisebbre, de ez a Secura egy csinos darabot tesz a konyhába.

Fektessenek be egy francia sütőbe

Ezekről a krumpliról. A levegősütő mindent megtesz, ha minden burgonya egyforma méretű - a legjobb, ha kézzel vágja. Tanácsom: Vásároljon egy vágót.

Az évek során többször is próbáltam; az egyetlen, ami megér egy darn-ot, az Eeo rozsdamentes acél munkája, amely jelenleg 29 dollárért értékesít (ez nem szállít Ausztráliába, de ez 70 dollárért, és ez az Egyesült Királyságban 63 fontért). Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb eszköz, amit használtam; mindössze két percig tartottam a nyolc burgonyát, és ez azért volt, mert ez volt az első alkalom, és lassan haladtam.

Még egy dolog a sült krumplival ...

Sok levegőzsütő francia süteményes recept azt mondja, hogy először húzza meg a burgonyát. Még sokan azt mondják, hogy először áztassa őket vízbe, 30 perctől 3 óráig.

Íme, amit tettem: Vágja le a burgonyát, bevágta őket egy kis mennyiségű olajba, leesett a kosárba és főtt. Nincs hámlás, nem áztatás ... még nem szárították meg őket először.

Ők. Voltak. Ízletes .

Lehet, hogy még jobb az áztatás és / vagy szárítás után? Talán. Szükség van-e erre az extra erőfeszítésre? Dehogy. Egyébként nem a könyvemben. Ha mindkét irányt kóstoltad meg, mondd el neked a preferenciádat!

Vigyázz vele

Ha sült krumplit vagy valami hasonlót (torták, csirke rögök, zöldségek, stb.), Akkor a főzési folyamat során legalább egyszer meg kell adni a kosarat.

Ez mindent körül mozog, és lehetővé teszi, hogy a forró levegő minden egyes élelmiszerrészre - az egységes "sütéshez" fontos - keringjen. Bár sok recept a félidőben rázza fel a főzési időt, azt javaslom, hogy gyakrabban tegyük, mint 4-6 percenként.

Ne terhelj túl

Ne feledje, hogy a légfrissítő csak egy kis sütő. Ha főzünk, mondjuk, csirkemellet egy normál kemencében, akkor nem rakodnád őket egymás tetejére, ugye? Ugyanebben az ügyben itt, a fent említett kivételével a sült krumplival és a zöldséggel, terjessze ki őket a lehető legjobban, és ne terhelje túl a kosarat.

Néhány sütőbe egy rack is tartozik, amely lehetővé teszi, hogy a kosár fölött egy második réteget adjon hozzá. Most már csak kettő helyett négy darab lazacot lehet főzni. (Amiről beszéltem, pontosan ezt a tegnap este csináltam. Nem száradt ki, ahogyan a sütőben van. Yum.)

Alkalmazzon sütő recepteket

Szeretne egy régi kedvencet tenni a légfrissítőben? Még akkor is, ha a nagymama legjobb csirke a hagyományos sütőkkel készült, könnyedén hozzá lehet rendelni szinte minden receptet sütőipari használatra.

A főzési hőmérsékletet általában körülbelül 25 Fahrenheit-rel csökkenti. Ha a sütő receptje szerint 350 (176 Celsius fok), az olajsütő 325 (160 Celsius) értékre áll. Hasonlóképpen, körülbelül 20 százalékkal kevesebb főzési időre lesz szükség, bár ez minden bizonnyal változik az élelmiszer típusától, a főzési hőmérséklettől és így tovább.

Segítségre van szüksége a matematikában? Nézze meg az Air Fryer kalkulátort, amely a szokásos főzési időket és hőmérsékleteket Celsiusra konvertálja.

Gondolj kívül a süteményre

Kép nagyítása

", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Feltételezve, hogy egy szabad percet talál, amikor a levegősütő nem sült krumplit, rengeteg más dolog van, amibe belehelyezhet - néhányan meglephetnek.

Az alábbiakban felsoroltam néhány nagyszerű receptet, amit biztosan meg akarsz próbálni:

Sült kukorica a cobon

Chick-Fil-A-stílusú csirke rögök

Pita-kenyér pizza

kelbimbó

Fahéj-cukor fánk

Olvadt láva sütemények

Megosztották a levegősütő tippeit vagy receptjeit? Ismeri a fúrót: Tegye fel a megjegyzéseket, és ossza meg!

 

Hagyjuk Meg Véleményét